おもてなし・ホスピタリティの哲学

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 「当たり前」を積み重ねることです       「至高のおもてなし」と聞くと、とんでもなく難易度が高いというイメージがあるかもしれません。   […]

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 5分の朝礼がサーヴィスマインドを引き上げます         近年、企業ではモチベーション向上の観点から朝礼が見直されつつあります。 &nbs

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 公私混同します       一般に、「効率的に仕事をするなら、オンとオフの切り替えをはっきりさせたほうがいい」といわれます。   しかし、サー

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 「他画他賛」しましょう       私たち執事は、他人をほめる「他画他賛」を常に意識しています。   ほめる内容は様々です。   た

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 一日一善を習慣にしましょう       私が知る限り、一流のサーヴィスパーソンというのは、日常生活の場でもサーヴィスパーソンです。   一流ホ

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 サーヴィスにこだわりを持ちましょう         当社では、執事とメイドの多くが、お客さまの写真を写真立てに入れて机の上に飾っています。 &

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 相手に喜ばれるものを持ち歩きましょう         私は当社の執事に対し、   「いつも『人におもてなしをしたい』というサーヴィス

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 しつこいくらいに「なぜ？」と聞きましょう       理不尽な要望にも涼しい顔で応えるのが私たち執事の仕事ですが、それができるのは、お客さまの要望に対し

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 | 動作の先にある相手の気持ちを共感しましょう     おもてなしができる人に生まれ変わり、おもてなしのできる人を演じられるようになり、自分のサーヴィスマインドに

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 おもてなしのできる人を演じる方法がございます       「おもてなしができる人」にはなりたいけれど、「いまさら一日一善とか人をほめるとか、照れくさくて

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 おもてなしのできる人に生まれ変わる方法がございます         4つのタイプを見て「自分は友好派じゃないから、おもてなしなんて無理」と、あ

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 残念ですが、生まれながらに「おもてなし」上手な方は決まっています       「おもてなしが好きだ」という人は、「お金をもらわなくても、人に貢献したい」

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 一流のおもてなしでは、「Ｎｏ」とはいいません       執事は、お客さまの要望に対し、決して「Ｎｏ」とはいいません。   一流のおもてなしは

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 「いらっしゃいませ」は使わないようにしましょう       執事は、コミュニケーションに発展しない挨拶の言葉は使いません。   必ず次に相手が

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 「お客さま」と呼ぶと、心が遠ざかり、壁ができます       執事は基本的に、お客さまのことを文字どおりに「お客さま」と呼ぶことはありません。 &nbs

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 おもてなしとおせっかいの境界がわからなければ、おせっかいをしましょう     「おもてなし」も度が過ぎると「おせっかい」だと思われることもあります。  

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 悪いことほど先にいいましょう       お客さまにとって都合の悪い事態になりそうな可能性があると、優秀な執事は、必ず事前にその「不都合の可能性」をお客

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 いいおもてなしの基準は、お客さまに「気がある」と思われることです     すぐれた執事は、自分からお客さまのことを好きになります。   そして、お客さま

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 誰も説明できなかった「心の込め方」をお教えしましょう       どれだけ心を込めてサーヴィスしても、それがお客さまに伝わらなければ意味がない、と考える

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 「ＳＳＯ」で、会話から心に踏み込みましょう       執事は、前項で説明した「鯛」を釣る会話のなかで、「ＳＳＯ」を多用します。   誤解のな

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 相手の「鯛」を何匹釣り上げられるかが勝負です       執事はお客さまと接するとき、相手の「鯛」を釣ることを心がけます。   「鯛」を釣ると

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 おもてなしの原則は感情に踏み込むことです       この章からはいよいよ、「至高のおもてなし」を実践していくためのティップス（コツやテクニック）の部分

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 相手に伝わるおもてなしには「法則」がございます       ここでは、おもてなしする際に忘れてはいけない「7つの法則」をご紹介します。   こ

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 おもてなしの場を演出しましょう       私は、おもてなしの場は生の舞台のようなもので、この舞台を演出するのがサーヴィスパーソンの役割だと考えています

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 「おもてなし」で他者との差別化が図れます       いまやサーヴィス業界に限らず、日本全国に「おもてなし」という言葉があふれています。  

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 心を動かす「おもてなし」が、特別感を生み出します       前にも書いたとおり、私はお客さまが感動してしまうほどの最高水準のサーヴィスのことを、「おも

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 雨が降っても執事の責任       私は仕事をするときに、常に心に留めている言葉があります。   それは、「雨が降っても執事の責任」というもの

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 不可能を可能にするのが執事の仕事です     私ども執事のお客さまは、いわゆる大富豪と呼ばれる方々がほとんどです。   大富豪は、ハイグレードなサーヴィ

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 こんにちは。   わたくしは現役の執事です。   まずは一つ、あるお話をご紹介させてください。   声に出すと状況をイメージしやすいので、音読をされると

  私は仕事をするときに、常に心に留めている言葉があります。 それは、 「雨が降っても執事の責任」 というものです。 これが執事のおもてなし哲学です。   執事になったばかりの頃、お仕えしたお客様が、