紅茶を「味」で語るうちは三流。
一杯のカップに宿る
リーダーの自己規律と観察力

銘柄を語る前に
「段取り」を完遂せよ

最高の結果（＝美味しい紅茶）を出すために、何が必要か。多くの人は「抽出の技術」や「高級な茶葉」に目を奪われます。しかし、ビジネスにおける意思決定と同様に、重要なのはその前段階にある「段取り」です。

ポットが熱湯で十分に温められているか。カップは最後の一口まで冷めないよう余熱されているか。お湯は酸素をたっぷり含んだ状態で沸騰しているか。
この「誰にも見られないプロセス」にどれだけ魂を込められるか。これこそが、信頼に値するリーダーが備えるべき誠実さの正体です。準備を怠り、味の良し悪しを語るのは、戦略なき経営と同じく、単なる偶然の結果に過ぎません。

演出（エゴ）を排する
「5cmの法則」

私は研修で、ポットからカップへの距離を「約5cm」に保つよう厳格に指導します。
高く掲げて紅茶を注げば、見た目のパフォーマンスにはなるかもしれません。しかし、それでは飛沫が飛び、音を立て、紅茶の温度を下げてしまいます。

お客様の不利益を顧みず、自分の技量を誇示しようとする演出。それはホスピタリティではなく、単なる「自己満足」です。
音を立てず、静かに、澱みなく注ぐ。自分を消して空間を整える。この抑制された所作にこそ、周囲のノイズを鎮めるリーダーとしての知性が宿るのです。

知識は「安心」を
与えるためにある

ダージリン、アッサム、ウバ、キームン。これらの産地知識は、あなたの博識さを誇示するための武器ではありません。お客様が迷わず、安心して決断できるようにするための「情報の整理」です。

「本日はお疲れのご様子ですので、香りが穏やかでリラックスできるタイプをご用意しました」
この一言が言えるかどうか。知識を情報の羅列としてではなく、相手への「優しさ」として昇華させる。これこそが、一流のコミュニケーションにおける教養の使い道です。自分の知識を誇るのではなく、その知識でお客様の不安を消し去るのです。

まとめ

紅茶は、単なる飲料ではありません。
それは、あなたの観察力、自制心、そして相手への敬意を映し出す鏡です。

次にあなたが誰かに紅茶を淹れるとき、あるいはビジネスの現場でサービスを供するとき、一度自問してみてください。「これは自分のためか、それとも相手のためか」と。
その一瞬の問いが、あなたの「格」を決定づけることになります。