接客

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 相手の「鯛」を何匹釣り上げられるかが勝負です       執事はお客さまと接するとき、相手の「鯛」を釣ることを心がけます。   「鯛」を釣ると […]

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 おもてなしの原則は感情に踏み込むことです       この章からはいよいよ、「至高のおもてなし」を実践していくためのティップス（コツやテクニック）の部分

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 相手に伝わるおもてなしには「法則」がございます       ここでは、おもてなしする際に忘れてはいけない「7つの法則」をご紹介します。   こ

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 おもてなしの場を演出しましょう       私は、おもてなしの場は生の舞台のようなもので、この舞台を演出するのがサーヴィスパーソンの役割だと考えています

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 「おもてなし」で他者との差別化が図れます       いまやサーヴィス業界に限らず、日本全国に「おもてなし」という言葉があふれています。  

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 心を動かす「おもてなし」が、特別感を生み出します       前にも書いたとおり、私はお客さまが感動してしまうほどの最高水準のサーヴィスのことを、「おも

おもてなし ・ ホスピタリティの哲学 雨が降っても執事の責任       私は仕事をするときに、常に心に留めている言葉があります。   それは、「雨が降っても執事の責任」というもの