おもてなし・ホスピタリティの哲学 | 「当たり前」を積み重ねることです - 執事・おもてなし・富裕層専門家・新井直之公式サイト執事・おもてなし・富裕層専門家・新井直之公式サイト

おもてなし・ホスピタリティの哲学 | 「当たり前」を積み重ねることです

おもてなし・ホスピタリティの哲学

おもてなし

「至高のおもてなし」と聞くと、とんでもなく難易度が高いというイメージがあるかもしれません。

しかし実際は、それほど難しくはありません。

当たり前のことを当たり前におこない、その一つひとつが積み重なっていくところに、おもてなしの王道があるのです。

高級ホテルや高級旅館のおもてなしも、度肝を抜くようなサーヴィスではなく、一つひとつこまかい点に気をつかい、当たり前のサーヴィスをすべて当たり前のように、漏れなくきっちり提供しているのです。

いわば、勝負はサーヴィスの総合点です。

100打席に一回、逆転満塁サヨナラホームランを打つのではなく、コンスタントにヒットを打って出塁するほうが、結果的に名選手と呼ばれるものです。

むしろ100打席に一度の大活躍では、それ以外の穴、つまりマイナスポイントが多すぎて、サーヴィス全体を総合的に見た場合、「失格」の烙印を押されてしまうでしょう。

何か特別なこと、ミラクルなファインプレーを志すのではなく、これまでこの本で紹介してきた姿勢やスキルを身につけて、当たり前のサーヴィスを一つひとつしっかり提供していけば、その総合点として「世界一のおもてなし」が実現するのです。

やや観念的な説明になりましたが、実際はもっとシステマティックに考えていいものです。

たとえばこの本で紹介した意識や姿勢、スキルのチェックリストをつくり、自分ができていない項目、自分に欠けている項目を一通り確認していく。

そうすると自分の弱点がわかり、そこを重点的に意識することで、サーヴィスの質が自然と向上していきます。

自分にできないことを見つけたら、改善策を考え、実行して、できたかどうかをまたチェックし、再度実行する。

ビジネスに必須といわれるＰＤＣＡサイクルをまわしていくことは、「至高のおもてなし」にも通じるのです。

執事が教える至高のおもてなし―心をつかむ「サーヴィス」の極意

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